Almindelig hyrdetaske, der tilhører korsblomstfamilien, er en almindelig ukrudtsplante i Danmark. Den trives i næringsrig jord, bl.a. i haver, grøftekanter og udkanten af marker. Planten plukkes normalt april-oktober, men i milde vintre er den til at finde hele året.

Der er kendskab til en del indholdsstoffer i planten, herunder flavonoider, glucosinolater, erucasyre og oxalsyre. Stofferne findes i mængder, der ikke giver anledning til sundhedsmæssige betænkeligheder. Der er dog mangler i datagrundlaget. De overjordiske dele bør derfor kun bruges som fødevare i moderate mængder, fx som bladgrønt.

Planten kan forveksles med almindelig pengeurt (Thlaspi arvense L.). Denne art er ikke risikovurderet i forbindelse med denne planteliste.

De overjordiske dele af almindelig hyrdetaske er ikke novel food, og plantedelene kan derfor markedsføres uden en forudgående novel food godkendelse. 

Bemærk, at hvis de overjordiske dele bruges til at lave et ekstrakt eller en olie, kan disse muligvis være novel food og kræve en novel food-godkendelse inden markedsføring.

Da roden betragtes som en ny fødevare (novel food), er det ikke tilladt at markedsføre roden som fødevare, med mindre man kan forelægge dokumentation for, at roden ikke er novel food eller, at roden er blevet novel food-godkendt i EU.