Obligatorisk fødevareinformation

Her kan du læse, hvilke obligatoriske fødevareinformationer du skal give til forbrugeren. Reglerne gælder for dig, der sælger fødevarer.

En færdigpakket fødevare skal være mærket med disse oplysninger:

  • Varebetegnelse
  • Ingrediensliste - herunder allergener
  • Mængdeangivelse af ingredienser (QUID)
  • Nettoindhold
  • Holdbarhedsangivelse
  • Særlige opbevarings- og anvendelsesforskrifter
  • Navn/firmanavn og adresse på fødevareansvarlig
  • Oprindelse
  • Brugsanvisning
  • Alkoholindhold
  • Næringsdeklaration

 Når du sælger en ikke-færdigpakket fødevare, skal du kunne oplyse om:

  • Allergener

 

Ikke-færdigpakkede fødevarer bliver pakket, når forbrugeren køber. ​Eksempelvis mad i restaurant og take away.

Færdigpakkede fødevarer er pakket, inden forbrugeren køber. Eksempelvis en slikpose eller en karton mælk.