Vi vælger kampagner ud fra risikoen og behovet
Fødevarestyrelsen udvælger områder til kampagnekontrol ud fra en risiko- og behovsvurdering. En risiko kan i denne sammenhæng være alt fra f.eks. et kendt problem indenfor et givent område til et ønske om at afdække, eller indsamle større viden om specifikke forhold.
Fødevarestyrelsen prioriterer det kommende års kampagner efter resultatet af risiko- og behovsvurderingen, men kan i årets løb omprioritere og justere den oprindelige plan, hvis det er hensigtsmæssigt.
Sådan gennemfører vi kampagnerne
Kampagnerne gennemføres af en eller flere tilsynsførende og kan enten afvikles som særskilte kontroller eller i forbindelse med den ordinære kontrol. Alt efter kontrollens formål kan kontrollen omfatte:
- Inspektion af de fysiske forhold
- Kontrol af dokumenter
- Prøvetagning
eller en hvilken som helst kombination af de nævnte kontrolmetoder.
Vejledning om reglerne er også en del af kampagnekontrollen.
Kampagnerne er uanmeldte
Kampagner gennemføres typisk som uanmeldt kontrol - det vil sige, at den enkelte kontrol ikke er varslet på forhånd.
Tilmeld dig nyheder om kontrolkampagner