Kompetencebevis til slagteoperationer

En række slagteoperationer må kun udføres af personer, der har et kompetencebevis. ​​​​​Man kan opnå et kompetencebevis efter deltagelse i et kursus med bestået afsluttende prøve afholdt af en kursusudbyder, som er godkendt af Fødevarestyrelsen.

Kursusudbydere, som afholder kurser til opnåelse af kompetencebevis til slagteoperationer:

  • DMRI/Teknologisk Institut
    Gregersensvej 1
    2630 Taastrup

  • MXNS Denmark ApS
    Agro Food Park 13
    8200 Aarhus N

  • ZBC i Roskilde
    Maglegårdsvej 8
    4000 Roskilde

Andre kursusudbydere:

  • DMRI/Teknologisk Institut er godkendt til afholdelse af flg. kurser:
    • Svin
    • Kreaturer
    • Fjerkræ
    • Små drøvtyggere (får og geder)
  • QMS-Consult er godkendt til afholdelse af flg. kurser:
    • Fjerkræ
  • ZBC i Roskilde er godkendt til afholdelse af flg. kurser:
    • Svin
    • Kvæg
    • Kaniner

Udstedelse af kompetencebevis

Kompetencebeviset udstedes af kursusudbyder på nedenstående formular:

Aflivning og slagtning - Kompetencebevis (slagteoperationer) (pdf)

Hvis du ønsker at søge om et midlertidigt kompetencebevis vedrørende aflivning af dyr og dermed forbundne aktiviteter på slagteri, skal du anvende nedenstående formular:

Aflivning og slagtning - Midlertidigt kompetencebevis (pdf)

NB. For at du  som kursusdeltager kan få et kompetencebevis, skal du udfylde en erklæring om, at du ikke har overtrådt fællesskabsretten og/eller national lovgivning om dyrebeskyttelse i de tre år, der ligger forud for datoen for din ansøgning om et kompetencebevis.

Erklæring om fællesskabsretten og/eller national lovgivning om dyrebeskyttelse (pdf)