KOZO mødes månedligt og diskuterer nye eller ændrede trusler, igangværende beredskabsarbejde samt koordinerer opgaver, der kræver samarbejder på tværs. Ud over Fødevarestyrelsen sidder Sundhedsstyrelsen, Styrelsen for Patientsikkerhed, Lægemiddelstyrelsen, Statens Serum Institut, Styrelsen for Grøn Arealomlægning og Vandmiljø og rådgivere fra DKVET med i KOZO.

KOZO blev etableret i 2022 og har medvirket til at skabe robust og åben kommunikation imellem myndigheder samt etablere gensidig forståelse og respekt for hinandens ressortområder og ekspertise. På de månedlige møder behandles nye zoonotiske trusler, håndtering af igangværende sygdomsudbrud, risikovurderinger, bekæmpelsesforanstaltninger samt interne og eksterne kommunikationsstrategier. På møderne deles også signaler og informationer om nye zoonotiske trusler modtaget via forskellige formelle og uformelle netværk. Kernegruppen opbygger så et fælles risikobillede for Danmark, der kan danne et ens fundament for rådgivning og anbefalinger i alle sektorer. KOZO bidrager til Danmarks håndtering af zoonoser og vil spille en vigtig rolle i tilfælde af en zoonotisk epidemi.

KOZO’s arbejdsopgaver